Granotec destaca con innovadoras soluciones
En la cuarta versión del Seminario Internacional TecFood 2018, Ximena López, gerente técnico de Granotec, además, directora del Consorcio Tecnológico IFAN (Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales), presentó la ponencia “Ingredientes para alimentos con propiedades funcionales y aditivos naturales”.
En esta línea fue posible dar una interesante mirada a las nuevas temáticas en ingredientes funcionales, degustar en el stand de Granotec y verificar cómo la inclusión de formulaciones especializadas con ingredientes tales como: masas madre, legumbres, algas y preservantes naturales son posibles de concretar, así como, dar respuesta a la necesidad de generar alimentos libres de sellos, con alto valor nutricional, con etiquetas limpias y dentro de un concepto natural.
Acceda a la noticia y a la edición completa de la Revista Indualimentos en el siguente link: