GRANOTEC participa en SETEMOL-PAN CHILE 2017, Con la exposición: ETIQUETAS LIMPIAS Y REDUCCIÓN DE INGREDIENTES CRÍTICOS en Molinería y Panadería

En el auditorio principal de la FAO, en Santiago, los días 26 y 27 de julio, se realizó el Seminario Técnico Internacional de Molinería & Panadería, SETEMOL-PAN CHILE 2017, donde, en su cuarta edición, se dieron cita, profesionales y técnicos de Industria Molinera, Panadera, en un espacio de intercambio de información relevante y relativa a materias primas, aditivos, equipos, envases, productos terminados, packaging, proveedores de servicios, casas certificadoras, etc., experiencias de diferentes países y diversos profesionales.

Cecilia Bugueño, Jefa de Desarrollo de Granotec, a través de su presentación, dio a conocer a la audiencia las soluciones de sustitución de ingredientes que la empresa ha formulado y con las que ha constatado resultados exitosos en línea con proporcionar a la Industria alternativas que permiten LIMPIAR ETIQUETAS y REDUCIR INGREDIENTES CRÍTICOS, y en consecuencia, elaborar alimentos más saludables.

Las principales conclusiones de esta cita convergen en la necesidad de informase y participar de instancias de reunión como ésta, que permiten estar al día y atentos de los cambios en el comportamiento de consumo, así como a los requerimientos nutricionales y tecnológicos a los que la Industria se ve enfrentado, para así tomar acciones, ser competitivos y dar respuesta a los requerimientos de un cada vez más dinámico Mercado.


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