Con el objetivo de mejorar la salud de las personas, el MINSAL presentó nueva Guía Alimentaria para Chile.
A través de 10 nuevos mensajes de orientación alimenticia, dicha guía promueve la identidad territorial, la perspectiva de género y la sostenibilidad económica y ambiental de la política alimentaria:
1. Consume alimentos frescos de ferias y mercados establecidos.
2. Ponle color y sabor a tu día con verduras y frutas en todo lo que comes
3. Consume legumbres en guisos y ensaladas todas las veces que puedas g
4. Bebe agua varias veces al día y no la reemplaces por jugos o bebidas.
5. Consume lácteos en todas las etapas de la vida.
6. Aumenta el consumo de pescados, mariscos o algas de lugares autorizados. C
7. Evita los productos ultra procesados y con sellos «ALTOS EN».
8. Comparte las tareas de la cocina, disfrutando de preparaciones nuevas y tradicionales.
9. En la mesa disfruta de tu alimentación, come acompañado cuando puedas y saca las pantallas.
10. Protege el planeta, cuida el agua, no botes comida, separa tu basura y recicla.
Para reforzar la cultura alimentaria en Chile, estos mensajes se sustentan en los siguientes principios:
1. Promover alimentos nutritivos, inocuos y sostenibles
2. Potenciar los sistemas alimentarios sostenibles
3. Privilegiar los alimentos frescos, naturales y mínimamente procesados
4. Considerar la diversidad de los territorios y de la estacionalidad en la
producción de alimentos
5. Apreciar la importancia de las preparaciones caseras
6. Respetar las culturas alimentarias
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