SEGUIMOS TRABAJANDO para dar soluciones como respuesta a los desafíos del sistema alimentario actual, con foco en una alimentación sustentable, caracterizado por alimentos con alto aporte nutricional, incorporando productos con base a granos ancestrales y harina de legumbres.
Por esta razón, nos alegra contarles que, en la 40º Asamblea Anual de Industriales Molineros, #ALIM2022 Perú, Lima. Damos a conocer nuestras nuevas variedades de Granomix Bioactiva.
#GRANOMIXBIOACTIVA, es la línea de bases para la elaboración de premezclas y mejoradores con la que @granotecLATAM provee de formulaciones a la Industria para superar los desafíos de proceso y garantizar una alta calidad en la elaboración de productos de panificación.
Conoce:
#GRANOMIX BIOACTIVA ESPELTA
Granos ancestrales: Espelta
Legumbres: garbanzo
Masa madre: Fermaid Brulé
Harina de trigo integral germinada
#GRANOMIX BIOACTIVA QUINOA
Granos ancestrales: Quinoa
Legumbres: lenteja
Masa madre: Fermaid Intense
Harina de trigo integral germinada
Línea de concentrados al 25% para elaborar variedad de panes. Pre-mezcla base en polvo para elaborar panificados, al que se le adiciona harina de trigo, agua y levadura. (25 kg de Granomix Bioactiva + 75 kg de harina)
El producto elaborado con la receta sugerida puede ser etiquetado como:
“Libre de sellos de advertencia de nutrientes críticos''
“Buena fuente de fibra y proteína”.
Destaca su sabor auténtico y artesanal sumado a su aporte nutricional con características sensoriales óptimas.
VER VIDEO COMPLETO