40°ALIM 2022 LIMA, PERÚ: GRANOTEC LATAM PRESENTA GRANOMIX BIOACTIVA

SEGUIMOS TRABAJANDO para dar soluciones como respuesta a los desafíos del sistema alimentario actual, con foco en una alimentación sustentable, caracterizado por alimentos con alto aporte nutricional, incorporando productos con base a granos ancestrales y harina de legumbres.

Por esta razón, nos alegra contarles que,  en la 40º Asamblea Anual de Industriales Molineros, #ALIM2022 Perú, Lima. Damos a conocer nuestras nuevas variedades de Granomix Bioactiva. 

#GRANOMIXBIOACTIVA, es la línea de bases para la elaboración de premezclas y mejoradores con la que @granotecLATAM  provee de formulaciones a la Industria para superar los desafíos de proceso y garantizar una alta calidad en la elaboración de productos de panificación. 

 

Conoce:

#GRANOMIX BIOACTIVA ESPELTA 

Granos ancestrales: Espelta 

Legumbres: garbanzo 

Masa madre:  Fermaid Brulé

Harina de trigo integral germinada

 

#GRANOMIX BIOACTIVA QUINOA

Granos ancestrales: Quinoa

Legumbres: lenteja 

Masa madre: Fermaid Intense 

Harina de trigo integral germinada

Línea de concentrados al 25% para elaborar variedad de panes. Pre-mezcla base en polvo para elaborar panificados, al que se le adiciona harina de trigo, agua y levadura. (25 kg de Granomix Bioactiva  + 75 kg de harina)

 

El producto elaborado con la receta sugerida puede ser etiquetado como:

“Libre de sellos de advertencia de nutrientes críticos'' 

“Buena fuente de fibra y proteína”.

Destaca su sabor auténtico y artesanal sumado a su aporte nutricional con características sensoriales óptimas.

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