Temas Claves para la Fortificación de Alimentos

En la ocasión se destacó que el éxito de las iniciativas y programas de fortificación implica un enfoque intersectorial para proporcionar nutrientes a grandes segmentos de la población sin necesitar de cambios radicales en los patrones de consumo de alimentos. Ximena López, Gerente Innovación & Desarrollo Tecnológico Granotec.

En el marco del Seminario Internacional “Claves para la fortificación de alimentos como respuesta a los actuales requerimientos nutricionales” Organizado por el CENTRO TECNOLÓGICO GRANOTEC.


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