Equipo de profesionales y técnicos que combinan su experiencia y conocimiento, con un alto sentido de Compromiso, Confidencialidad, Precisión, Rapidez y Seguridad. De esta manera es posible a poner a su disposición los siguientes servicios:

Laboratorios Granotec, a la vanguardia y respondiendo a las nuevas necesidades en el área de gestión de alérgenos, tiene a disposición de la Industria Alimentaria la línea más amplia de ensayos para la detección y cuantificación de trazas de alérgenos en alimentos

Los Objetivos del CRA son:

• Entregar servicio de análisis, con métodos de ensayo que permiten la detección y cuantificación de trazas de alérgenos en materias primas y alimentos procesados.
• Proveer acceso a una base de datos que contiene literatura sobre alérgenos en alimentos.
• Brindar cursos de capacitación en el área de inocuidad y específicamente en el ámbito de alérgenos en alimentos.
• Entregar asesoramiento integral en relación a la gestión de un plan de control de alérgenos, según las necesidades de la industria.

La posibilidad de medir los atributos sensoriales está cobrando un rol cada vez más protagónico en el mejoramiento y la formulación de productos, constituyendo una herramienta poderosa para describir objetivamente la sensación completa que resulta de la interacción de los sentidos con los alimentos a desarrollar y aspectos que, por cierto, que impactan en la decisión de compra.

El Centro de Evaluación Sensorial - CES, implementado por Laboratorios Granotec, permite corroborar si sus productos satisfacen las necesidades y expectativas organolépticas y de calidad de los consumidores, aplicando técnicas que pueden usarse tanto al momento de lanzar nuevos productos al mercado, o bien para testear los ya existentes.

El CES ofrece servicios, tales como:

Si desea obtener más información nuestros servicios de análisis contáctenos.