Licenciado en administración de empresas, y con un doctorado en Derecho Económico Internacional.

Ha publicado sobre temas de derecho internacional, desarrollo sostenible, nutrición y negocios. Dirige la Iniciativa de Fortificación de Alimentos de BASF y es profesor visitante en la Universidad de Mannheim y de la Escuela Europea de Negocios en Wiesbade.

Su experiencia laboral incluye al sector privado, tales como Bosch y Baker McKenzie con compromisos en las áreas de desarrollo de estrategias, derecho internacional, asociaciones multisectoriales y modelos comerciales inclusivos.

Su experiencia en el sector público incluye el Ministerio Federal de Relaciones Exteriores de Alemania, la fundación caritativa financiada por BMGF Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), así como organizaciones de las Naciones Unidas como UN HABITAT, UN Global Compact y UN Volunteers.

Durante los últimos 16 años, se ha centrado en el desarrollo y la implementación operativa de alto impacto en nutrición, asociaciado con la Iniciativa de Fortificación de Alimentos de BASF como su Director fundador. Desde 2018 es miembro fundador del Consejo Asesor en WFP Innovation Accelerator en Munich y miembro de la junta del productor suplementario de alimentos nutritivos Mani + en la ciudad de Guatemala.

Ingeniero de Alimentos de la Universidad Estadual de Campinas, con Posgrado en Administración de Empresas, por FGV.

Tiene 16 años de experiencia en la Industria de Alimentos e Ingredientes para Alimentos, trabajando en las áreas de I+D y Servicios Técnicos, en compañías como Unilever, Cargill y BASF.

Se ha desempeñado en mercados como panificación, confitería, salsas, bebidas, lácteos y helados, con amplia experiencia en vitaminas, carotenóides, fitosteroles, omega 3, enzimas para panificación hidrocolóides, emulsificantes, almidones, agentes de aireación.

Hace 6 años trabaja en BASF y ocupa la función de Especialista Técnica de la división de Nutrición Humana, responsable por el soporte técnico para el mercado de alimentos y bebidas en América Latina.

Licenciado (1973) y Doctor en Ciencias Biológicas (1978) en la Universidad de Granada, Granada, España.

Actualmente se desempeña como Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, Granada, España, desde 1996. Es Director de Grupo de Investigación de Excelencia de la Junta de Andalucía BioNit CTS-461 Bioquímica Nutricional: Implicaciones terapéuticas, desde 1996.

Profesor visitante del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, Santiago de Chile, desde 1989 y Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) desde 2011.

Es Investigador de las siguientes entidades o instituciones: Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Centro de Investigación Biomédica de la Universidad de Granada, Instituto Biosanitario de Granada (ibs. GRANADA), Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Instituto de Salud Carlos III, Madrid.

Se desempeñó en distintos puestos profesionales como Presidente de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), 2012 a 2015, Director de la Fundación Empresa Universidad de Granada 2001 a 2003.

Ha recibido 39 premios personales o colectivos nacionales e internacionales entre los que destacan los siguientes: Premio Estrategia NAOS 2012, Premio de la Academia de Nutrición y Ciencias de la Alimentación “José Mataix” a la Trayectoria Científica, Abril 2013, Premio de la Federación Nacional de Industrias Lácteas, FENIL, 2015, Premio del Instituto Danone a la Trayectoria Científica convocatoria de 2016, Premio Gregorio Marañón de la Real Academia de Gastronomía al mejor científico español en alimentación en 2017.

En publicaciones científicas Dr. Angel Gil cuenta con 688 publicaciones de las cuales 24 libros, 166 Capítulos de libros y 475 artículos científicos indexados desde 1981 a 2019.

Ha publicado 17 patentes todas ellas explotadas o en explotación por empresas de alimentación o nutrición y ha dirigido 59 Tesis Doctorales.

Ingeniero en Industria de alimentos, Universidad de Santiago de Chile. MSc Universidad Politécnica de Valencia, España.

Experta en Sistemas de Aseguramiento de Calidad, especialización en Fortificación de Cereales en el Instituto Americano de Panificación-AIB. Ex Asesor O.P.S., Delegado Nacional ICC (International Cereal Chemists).

Representante Latinoamericano ante el Wheat Independant Stearing Commettee del CIMMYT.

Integrante del Comité Asesor Empresarial de UC Davis Chile. Directora Plataforma IFAN (Ingredientes Funcionales Aditivos Naturales, Iniciativa Público - Privada, Programa impulsado por CORFO). Autora de más de 20 publicaciones científicas en revistas indexadas y más de 100 artículos en Revista de Alimentos, Relatora de Seminarios y Conferencias a nivel global.

Actualmente es Gerente Innovación & Desarrollo Tecnológico de Granotec Chile, Director Técnico Senior Granotec en América y directora de IFAN, plataforma de innovación, proyecto apoyado por CORFO, que reúne a Universidades y a la Industria, para así concretar, diversificar y sofisticar la oferta nacional y exportadora de Alimentos de Chile.

Hoy concentra sus investigaciones en el Desarrollo e Innovación aplicada a Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales en la Industria de Alimentos.

Licenciado (1973) y Doctor en Ciencias Biológicas (1978) en la Universidad de Granada, Granada, España.

Actualmente se desempeña como Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, Granada, España, desde 1996. Es Director de Grupo de Investigación de Excelencia de la Junta de Andalucía BioNit CTS-461 Bioquímica Nutricional: Implicaciones terapéuticas, desde 1996.

Profesor visitante del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, Santiago de Chile, desde 1989 y Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) desde 2011.

Es Investigador de las siguientes entidades o instituciones: Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Centro de Investigación Biomédica de la Universidad de Granada, Instituto Biosanitario de Granada (ibs. GRANADA), Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Instituto de Salud Carlos III, Madrid.

Se desempeñó en distintos puestos profesionales como Presidente de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), 2012 a 2015, Director de la Fundación Empresa Universidad de Granada 2001 a 2003.

Ha recibido 39 premios personales o colectivos nacionales e internacionales entre los que destacan los siguientes: Premio Estrategia NAOS 2012, Premio de la Academia de Nutrición y Ciencias de la Alimentación “José Mataix” a la Trayectoria Científica, Abril 2013, Premio de la Federación Nacional de Industrias Lácteas, FENIL, 2015, Premio del Instituto Danone a la Trayectoria Científica convocatoria de 2016, Premio Gregorio Marañón de la Real Academia de Gastronomía al mejor científico español en alimentación en 2017.

En publicaciones científicas Dr. Angel Gil cuenta con 688 publicaciones de las cuales 24 libros, 166 Capítulos de libros y 475 artículos científicos indexados desde 1981 a 2019.

Ha publicado 17 patentes todas ellas explotadas o en explotación por empresas de alimentación o nutrición y ha dirigido 59 Tesis Doctorales.

Ingeniero en Industria de alimentos, Universidad de Santiago de Chile. MSc Universidad Politécnica de Valencia, España.

Experta en Sistemas de Aseguramiento de Calidad, especialización en Fortificación de Cereales en el Instituto Americano de Panificación-AIB. Ex Asesor O.P.S., Delegado Nacional ICC (International Cereal Chemists).

Representante Latinoamericano ante el Wheat Independant Stearing Commettee del CIMMYT.

Integrante del Comité Asesor Empresarial de UC Davis Chile. Directora Plataforma IFAN (Ingredientes Funcionales Aditivos Naturales, Iniciativa Público - Privada, Programa impulsado por CORFO). Autora de más de 20 publicaciones científicas en revistas indexadas y más de 100 artículos en Revista de Alimentos, Relatora de Seminarios y Conferencias a nivel global.

Actualmente es Gerente Innovación & Desarrollo Tecnológico de Granotec Chile, Director Técnico Senior Granotec en América y directora de IFAN, plataforma de innovación, proyecto apoyado por CORFO, que reúne a Universidades y a la Industria, para así concretar, diversificar y sofisticar la oferta nacional y exportadora de Alimentos de Chile.

Hoy concentra sus investigaciones en el Desarrollo e Innovación aplicada a Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales en la Industria de Alimentos.

Ingeniero de Alimentos de la Universidad Estadual de Campinas, con Posgrado en Administración de Empresas, por FGV.

Tiene 16 años de experiencia en la Industria de Alimentos e Ingredientes para Alimentos, trabajando en las áreas de I+D y Servicios Técnicos, en compañías como Unilever, Cargill y BASF.

Se ha desempeñado en mercados como panificación, confitería, salsas, bebidas, lácteos y helados, con amplia experiencia en vitaminas, carotenóides, fitosteroles, omega 3, enzimas para panificación hidrocolóides, emulsificantes, almidones, agentes de aireación.

Hace 6 años trabaja en BASF y ocupa la función de Especialista Técnica de la división de Nutrición Humana, responsable por el soporte técnico para el mercado de alimentos y bebidas en América Latina.

Licenciado en administración de empresas, y con un doctorado en Derecho Económico Internacional.

Ha publicado sobre temas de derecho internacional, desarrollo sostenible, nutrición y negocios. Dirige la Iniciativa de Fortificación de Alimentos de BASF y es profesor visitante en la Universidad de Mannheim y de la Escuela Europea de Negocios en Wiesbade.

Su experiencia laboral incluye al sector privado, tales como Bosch y Baker McKenzie con compromisos en las áreas de desarrollo de estrategias, derecho internacional, asociaciones multisectoriales y modelos comerciales inclusivos.

Su experiencia en el sector público incluye el Ministerio Federal de Relaciones Exteriores de Alemania, la fundación caritativa financiada por BMGF Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), así como organizaciones de las Naciones Unidas como UN HABITAT, UN Global Compact y UN Volunteers.

Durante los últimos 16 años, se ha centrado en el desarrollo y la implementación operativa de alto impacto en nutrición, asociaciado con la Iniciativa de Fortificación de Alimentos de BASF como su Director fundador. Desde 2018 es miembro fundador del Consejo Asesor en WFP Innovation Accelerator en Munich y miembro de la junta del productor suplementario de alimentos nutritivos Mani + en la ciudad de Guatemala.